La Maoge Group, verdele de muștar proaspăt recoltate de la bazele noastre dedicate de plantare ajung zilnic la unitățile noastre. Aici, ei încep o transformare remarcabilă-de la verdele vibrante de câmp în produsul distinctiv și aromat cunoscut sub numele de Muștar Murat Maoge.
Selectat cu grijă la început.
Fiecare lot de verde de muștar este inspectat cu atenție de echipa noastră de control al calității față de standardele stricte ale companiei înainte de a intra în procesul de sărare. Doar cei care îndeplinesc toate criteriile trec la următoarea etapă.
O transformare a pacientului.
Verdeturile aprobate sunt stratificate cu sare grunjoasă în bazine de fermentație, care sunt apoi sigilate. Într-un mediu controlat, cu temperatură și umiditate stabile, verdețurile sunt supuse unei fermentații naturale a acidului lactic timp de peste 300 de zile, ghidate de metodele tradiționale standardizate ale lui Maoge. Acest proces lent transformă legumele proaspete în miros bogat și muștar murat acru. Monitorizarea regulată asigură condiții ideale de fermentație și siguranță alimentară pe tot parcursul.
Producție standardizată.
După fermentare, muștarul murat este transferat într-un echipament personalizat de curățare în mai multe{0}etape. Microbulele de-presiune înaltă-pătrund în fiecare pliu și suprafață, îndepărtând eficient sedimentele și impuritățile printr-o acțiune fizică blândă. Apoi lucrătorii-selectează și decupează fiecare piesă pentru a asigura o formă și o textură consistente. Această combinație de curățare mecanică profundă și inspecție manuală atentă garantează rezultate clare, curate și sigure.
Muștarul curățat corespunzător este transportat rapid la linia de ambalare. Operatorii cântăresc și plasează cu precizie muștarul înainte de sigilare folosind mașini de umplere automate. Personalul de control al calității supraveghează și verifică aleatoriu fiecare pas-transfer, cântărire și etanșare-pentru a menține standardele de produs.
Odată sigilate, pachetele sunt spălate, uscate și pregătite pentru box. Înainte de ambalare, operatorii verifică integritatea sigiliului, datele de producție, numerele de lot și alte detalii cheie.
Produsele finite sunt supuse unei inspecții finale complete, conform standardelor stricte. Doar cei care trec toate testele sunt autorizați pentru depozitare în depozitul de produse finite.
Înainte de expediere, controlul calității efectuează prelevare suplimentară de probe și verifică igienizarea vehiculelor de transport pentru a asigura conformitatea cu cerințele de siguranță alimentară. Această evaluare finală asigură calitatea produsului până la livrare.
Grupul Maoge susține principiul că „ingredientele adevărate fac aromă adevărată”. Selectăm cu atenție materii prime premium și fabricăm fiecare produs cu dăruire, străduindu-ne să oferim mâncăruri delicioase pe care familiile le vor adora. Îi invităm cu căldură pe toată lumea să guste diferența.